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多菜少飯不利減肥
有一種理論認為，要想身体健康就要多吃菜少吃飯。因為吃飯容易長胖、吃菜比吃飯有營養，因而有些欲減肥的人就盡量少吃飯多吃菜。近日，台灣醫界人士對這一理論提出不同看法，認為多吃菜少吃飯不科學，要減肥保持体型還是要吃碳水化合物食物。近年來，台灣多數人已養成了多吃菜少吃飯的習慣，碳水化合物攝取量愈來愈低，油卻愈吃愈多，最近一次的營養調查顯示，台灣人每日的油脂攝取量達總熱量的３４％。醫生說，人的飲食感主要來自于碳水化合物，而不是油脂，也就是吃飯才會飽，高油脂的食物吃多了，不容易產生飽感，反而容易長胖，因為１克碳水化合物的熱量是４大卡，油脂卻是９大卡。
還有，人們喜歡吃的一些成品主食內含的油脂也很高，卻往往被人們忽略，如雜糧面包、全麥面包、堅果面包等，油脂含量往往超過３５％，因為這些食品如果不添加油，口感會很粗糙生澀，而牛角型的法國面包香滑油酥，更是含有一半的油脂
...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div> 我就是多吃菜少吃飯的奉行者耶，
不過我不是都不吃碳水化合物，我只是在晚餐盡量不吃飯多吃菜
而且我的多吃菜是自己煮的少油的菜喔，
我把碳水化合物跟熱量較高的食物，都放到白天吃掉，這樣比較不會委屈自己，
到現在為止我都沒有復胖，我覺得還是要看總熱量會比較好控制 少油少鹽 就不會不利減肥了
多吃菜 還是好的
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