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葡萄酒要怎麼喝？
Q： 葡萄酒要怎麼喝？A：以杯就口喝葡萄酒與喝其他飲料也沒有什麼不同，而且場合熱烈老友相聚之時，沒有人在乎酒怎麼喝。但若是想好好品飲眼前的一杯酒時，「喝」這個動作的確有一些要求，但不是說杯子要拿多高、嘴巴要張多大這類，而是飲入口中的量以及在口中時要做的一些動作：第一、 為了獲得足夠的感受，應當喝差不多口腔容量三分之一至一半的量，不要喝太多。第二、 不要急著吞下去，你應當要「咬」它，用舌頭「打」它，要「嘟一嘟」攪動它，讓酒可以接觸到口腔的每一個位置，包括兩頰、上顎、牙齦都要接觸到。第三、 吞下去後，嘴巴繼續閉著由鼻子呼出氣，感受鼻腔內的香氣，同時也感受葡萄酒的味道：清爽或豐厚、多酸或少酸，多澀或少澀，想像口中的香味是什麼類型的香氣，是否感覺味道持續得久或是短暫等等。
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