日誌
情緒焦慮不穩 竟是蔬果精力湯惹禍？
一名49歲的博士級李姓麻醉科醫師，長期腹瀉，情緒不穩連帶容易焦慮，睡眠品質也不好，最後於健檢時，由慢性食物過敏原檢測找出原因，竟是他天天一杯蔬果精力湯惹來的苦果。
李醫師每天起床第一杯飲料就是的天然蔬果精力湯，由於頻繁飲用，對於腸道造成慢性反覆刺激，以致腸道長期發炎，引發腸漏症，使食物過敏原得以穿過腸壁細微破洞，進入體內各個組織器官，誘發過敏反應。該醫師接受過敏原檢測，檢驗一百多種食物，沒想到他對近三分之二的食物產生過敏反應。
一般人把腹瀉食物過敏都推給是食物本身的過敏原
像乳糖不耐症就是缺乏礦物質主導的酵素(http://blog.eyny.com/blog-5788411-746023.html)
...(1)
過敏是
IgE過多
IL-4促進IgE合成
所以要抑制IL-4過多才不會造成IgE過多形成過敏
鎂缺乏後IL-4分泌可以是最大的
缺鎂症狀如下：神經及肌肉受到干擾，引致暴躁及緊張(焦慮)。
色氨酸與維生素B6、菸鹼酸(維生素B3)和鎂一起在大腦作用，合成一種叫做5-羥色氨(血清素)的神經傳導物質，有幫助睡眠的效果。
體內鎂量不足時，會使得神經細胞容易刺激，情緒容易激動，腦細胞則會因為接受過多訊息使得人不易入睡，引發失眠。
鎂離子是脫羧(酸)酶(酵素)的激活劑，鎂離子(Mg2+)作為激酶的激活劑可被錳離子(Mn2+)取代。
...(2)
總結以上
由(1)(2)判別
蔬果精力湯造成的腹瀉及過敏可能是缺礦物質鎂主導的酵素造成
建議先不要喝蔬果精力湯
長期喝無糖的豆漿補充礦物質鎂及一些胺基酸
之所以建議喝無糖豆漿是因為我發現
容易脹氣
