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標題: (桃園)初春乍暖還寒　叻沙海鮮鍋　香濃暖身好口福 [打印本頁]

作者: sohmati 時間: 2010-4-5 01:04 AM 標題: (桃園)初春乍暖還寒　叻沙海鮮鍋　香濃暖身好口福

　初春乍暖還寒，穿衣注意保暖之外，飲食也應該兼具健康與美味，暖活身子骨兒！

　　由桃園縣中壢市梵谷推出的叻沙海鮮鍋有著融合蝦醬、椰奶與咖哩等食材風味的香濃湯汁，滑順湯汁加入手工墨魚丸、鱈魚、花枝、干貝、淡菜、蝦子、蛤蜊等海鮮一同烹煮，湯頭擁有滿滿營養，風味也顯鮮美！初春享用叻沙海鮮鍋，正好！

　　梵谷主廚表示，叻沙Laksa是新加坡、馬來西亞常見的料理，特色就是甜、鹹、辣等豐富風味，叻沙海鮮鍋為了呈現叻沙特有的香濃口感且口味更貼近味台灣顧客，餐廳除選用咖哩、薑黃、蝦醬與椰奶等南洋進口食材，以水：椰奶：蝦醬＝8：3：1的比例熬煮湯汁，以上食材充分融合的湯頭，口感濃郁滑順；值得一提的是，當作火鍋材料的食材也精挑細選，特別選用容易吸收湯汁的豆皮與凍豆腐，讓每一口都是熱呼呼、香噴噴！

　　顧名思義，叻沙海鮮鍋還有許多生鮮漁獲鬥陣，有手工墨魚丸、鱈魚、花枝、干貝、淡菜、蝦子、蛤蜊等海鮮，若喜歡海陸雙拼，還可以加選牛肉、豬肉等肉品，品嚐美食更過癮！列印大台灣旅遊網優惠券憑證，另有專屬優惠，可多加利用！

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