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[轉載](生活百科)日本主婦烹飪的秘密武器!認識魔法調味料—鹽麴[複製鏈接]

  博 士 (Goal)

ლ(≧Д≦)っ✐☑『肉球空手貓流,貓肉蹼。肉球拳!』❡

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樓主
發表於 2018-1-24 11:47 PM|只看該作者|倒序瀏覽
【百科主題】:日本主婦烹飪的秘密武器!認識魔法調味料—鹽麴
【百科出處】:LTN自由影音 ۞自由時報
【發布日期】:2017年09月08日
【文章內容】:文-記者/陳凱詩 圖/嵌入自instagram       

喜歡日式料理的你肯定聽過或看過「鹽麴」這個詞出現在食譜或烹飪節目中,這個來自日本的特殊調味料最近可是相當火紅!它有什麼特別?快來了解鹽麴的小知識。
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頭香
發表於 2018-1-25 12:50 AM|只看該作者
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感覺沒弄好應該會變的很恐怖 甚至傷身體
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ru04n0vul3 該用戶已被刪除
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發表於 2018-1-25 08:52 AM|只看該作者
這個在台灣好像不太能吃的到,真想吃吃看那味道
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發表於 2018-1-25 10:40 AM|只看該作者

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包麵 該用戶已被刪除
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發表於 2018-1-25 01:00 PM|只看該作者
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台灣好像沒這種東西真想要吃吃看呢




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發表於 2018-1-25 04:47 PM|只看該作者
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想不到它有這麼多特別的用法,不過吸收大多也是不好哦

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發表於 2018-1-25 05:31 PM|只看該作者
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這在台灣好像很少看到這類調味料耶~~神秘的味道
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。

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發表於 2018-1-25 06:26 PM|只看該作者
台灣好像都很少看到這種東西,希望台灣也能引進阿
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  博 士 (Goal)

化石,老化石;在火海中夢著無數年前的森林...討伐異端

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發表於 2018-1-25 10:49 PM|只看該作者
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紅麴在幾年前曾經是非常熱門的健康食品
什麼紅麴薄餅之類的
當時很多產品
記得自己也買過大包裝的回宿舍當緊急食糧 (遠目

吾等以火焰革新這個世界
Vi suti hontindo ĥluzi Gi sovi daĉi de histo. Aero la ne no!
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發表於 2018-1-26 05:10 PM|只看該作者
這樣看 還真好奇那味道
感覺熱炒還OK
涼拌....   如果不說的話
應該吃得下去
但如果看到原版的東西
那就......




esinti(微風)
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發表於 2018-1-26 05:51 PM|只看該作者
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看到這裡就讓我想起口麴酒

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發表於 2018-1-26 05:58 PM|只看該作者
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台灣好難看到這種東西啊 想吃吃看

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發表於 2018-1-27 03:45 PM|只看該作者
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比較少看到的調味料
想吃吃看

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發表於 2018-1-27 08:46 PM|只看該作者
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真的有那麼好用嗎? 一定可試試看




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