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[轉載] [家常料理]海鮮醬雞腿[複製鏈接]

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發表於 2019-1-18 11:29 PM|顯示全部樓層
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材料:
  • 小雞腿 470克
  • 鹽 ⅛ 茶匙
  • 白胡椒粉 少許
  • 生抽(醬油)2茶匙
  • 薑 5 至 6片
  • 蔥 3 至 4 條
汁料:
  • 海鮮醬 2湯匙
  • 紹酒 2茶匙
  • 鎮江醋 2茶匙



做法:
  • 把所有汁料材料拌勻,備用。蔥,切開白色和綠色部分。切成粗段,待用。
  • 洗淨小雞腿。抹乾水分。用鹽,白胡椒粉,和生抽拌勻調味,備用。
  • 用中火燒熱油鑊。放下雞腿,煎至兩面微黃色,約 8 分鐘。加薑片和白色蔥段爆香,炒勻。然後倒進汁料。快手炒勻。加蓋繼續煮,直至雞腿熟透,汁料收乾 1/3,轉濃稠,約 10 至 12分鐘。加綠色蔥段作裝飾,即成。趁熱享用。


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發表於 2019-1-19 02:05 PM|顯示全部樓層
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。

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發表於 2019-1-20 10:19 PM|顯示全部樓層
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發表於 2019-1-28 05:14 PM|顯示全部樓層
感謝大大分享呀
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發表於 2019-1-29 08:58 AM|顯示全部樓層
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海鮮醬是什麼醬, 超市有在賣嗎? 還是傳統市場有? 小雞腿是棒棒腿還是雞翅的腿?




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發表於 2019-2-5 05:18 AM|顯示全部樓層
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謝謝提供好食譜多謝分享
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。

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