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[討論]吃生魚片安全嗎?  關閉[複製鏈接]

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發表於 2014-10-20 02:24 PM|只看該作者
吃生魚片最怕吃到細菌及寄生蟲,透過低溫冷凍,可以殺死常寄生在鮪魚、鮭魚身上的安妮線蟲,大部分的寄生蟲也都可以冷凍方式殺死,還能大幅降低生魚片裡的細菌數目。
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發表於 2014-10-20 10:23 PM|只看該作者
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主要也是要看新鮮度阿
畢竟一樣是生魚片
吃起來就差很多 一分錢一分貨
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發表於 2014-10-21 12:43 AM|只看該作者
最近看一些網友分享日本的生魚片有受到輻射汙染
不知道是不是真的!
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發表於 2014-10-22 01:00 PM|只看該作者
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
海水魚只要淨泡淡水
會殺死一些海洋的細菌
淡水魚最好不要生吃
比較容易產生寄生蟲
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發表於 2014-10-24 06:13 PM|只看該作者
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mycrystal8899 該用戶已被刪除
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發表於 2014-10-24 11:52 PM|只看該作者
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我超喜歡吃生魚片的,但沒有熟的食物真的別吃太多,特別是有寄生蟲這類型的最可怕
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afcvcvex 該用戶已被刪除
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發表於 2014-10-25 09:54 AM|只看該作者
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應該是安全的
但一定要吃新鮮的
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發表於 2014-10-25 12:26 PM|只看該作者
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聽人說只要食生魚片時, 喝點sake就可以殺菌
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發表於 2014-10-25 02:34 PM|只看該作者
基本上生食本來就有一定的風險在

不過影響的因素很多

魚本身新鮮度跟處理過程都有很大的影響

但是只要處理的過程中可以嚴格把關的話其實還是可以放心食用的

點評

咪衣 再次重申 本版禁止短時間內連續的回應. 會員一天內回文超過6篇以上(包含6篇),即算違規,如大量違規者,依情況扣取積分,無商量空間 或直接重扣30積分並且直接刪除該帖 (假如是會員認真回文者,並且加上個人想法心   發表於 2014-10-25 07:58 PM

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發表於 2014-10-26 04:05 AM|只看該作者
的確  環境汙染越來越嚴重 可以少吃就少吃
雖然我也很難忍受生魚片的誘惑....XD 我想我會盡量克制慾望的
不過吃生魚片  沾芥末可以順便殺菌  




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hunter0209 該用戶已被刪除
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發表於 2014-10-27 04:07 PM|只看該作者
分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。
偶爾吃一下沒關係
但不要常常吃
重點是要吃的話還是要吃新鮮的
吃到不新鮮的不止是寄生蟲還有可能會過敏的

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發表於 2014-10-27 10:32 PM|只看該作者
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最近還是少吃吧!我也很喜歡。但是最近環境汙染對魚類的傷害實在令人擔憂
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bo780604 該用戶已被刪除
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發表於 2014-10-28 12:15 PM|只看該作者
應該是不會 他們運過來時 已經急速冷凍  不過大家說的山葵醬 似乎不能殺菌 而是蘿菠尼才是殺菌

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doudougou 該用戶已被刪除
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發表於 2014-10-29 08:34 PM|只看該作者
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要看魚生長的地方是不是乾淨,魚是不是新鮮,不過最好別常吃
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發表於 2014-10-30 08:57 PM|只看該作者
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